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大野尚子さんが新刊を出版されました

 

★『薬食のすすめ 世界の台所にみる健康の知恵』 三浦行義・大野尚子(PHP研究所/1,365円)

 

薬食のすすめ 世界の台所にみる健康の知恵

当センター顧問の大野尚子さんが伝統食にこだわり、20年以上、世界の食を取材した集大成。

 男性長寿日本一の長野と女性長寿日本一の沖縄、ベトナム韓国、さらに台湾やブルガリア、ドバイなどの食の知恵や暮らしぶりを紹介。

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